現(xiàn)在各個地方的火鍋店越開越多,盡管商場開闊,但競爭非常劇烈。商家死拼價格并不是長久之計,在合肥火鍋店裝修設(shè)計細(xì)節(jié)上下功夫才是制勝之道,經(jīng)過細(xì)節(jié)處理為客人打造更優(yōu)質(zhì)完善的用餐體會,更簡單取得客人認(rèn)可和好感。
細(xì)節(jié)一:裝飾不要太豪華
人們平常邀三五老友到火鍋店用餐,除了吃美食,最重要的是熱烈和空氣。合肥青古千源裝飾給人的感覺不夠溫馨,又難以調(diào)集胃口,在裝飾的時候不用刻意追求豪華,全體空間簡潔明亮即可,給人舒服放松的觀感。
細(xì)節(jié)二:通道要規(guī)劃好
通道規(guī)劃非常重要,在便利顧客進出的前提下,要充分利用空間面積。首要過道最好以直線為主,寬度不能太窄,至少要確保兩人可以并排進出。在空間面積答應(yīng)的情況下,可設(shè)置專用工作人員通道,避免工作人員來回走動影響客人用餐。
細(xì)節(jié)三:燈火以暖色為主
紅、橙、黃等暖色調(diào)可以營建溫馨的談天空氣,也更簡單調(diào)集人們的胃口。在燈火設(shè)計的時候,主張燈火以暖色為主,冷死為輔,特別是餐桌正上方的燈火,更應(yīng)該給人們溫馨舒適的感覺。
細(xì)節(jié)四:做好排煙辦法
吃火鍋發(fā)生的熱氣在空氣中充滿,人們的衣服和頭發(fā)上都沾上滋味,這是非常欠好的體會。根據(jù)這一點,一定要確保合肥火鍋店裝修設(shè)計室內(nèi)通風(fēng)排煙,一方面要合理安置窗戶,開窗通風(fēng);一方面要裝置專門排煙辦法,高效排煙。