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1、找好店址

      一個好的店面，關系到飯店的客流量，所以是十分關鍵的。有關專家曾經指出：找到一個理想的店面，你的開店事業也就等于成功了一半。把握“客流”就是“錢流”原則，在車水馬龍、人流熙攘的熱鬧地段開店，成功的幾率往往比普通地段高出許多，因為川流不息的人潮就是潛在的客源，只要你所銷售的商品或者提供的服務能夠滿足消費者的需求，就一定會有良好的業績。

2、辦好店面相應的手續

      辦理手續會遇到比較繁雜瑣事，一個手續不齊全，是會影響進場裝修的時間進程，導致浪費時間，白費精力。餐飲行業涉及到公共衛生及消防安全，所以其設計方案不僅要滿足自己的使用需要，而且還要滿足物業公司、政府有關部門（如衛生局、消防局）的管理要求，所以設計師要綜合考慮消防、衛生、環評等因素，確保提供的圖紙能夠通過物業與相關部門的審核，取得施工許可證。

3、確定飯店必需實現的各項功能

      飯店的空間布局也是很重要的。后廚面積的審批和確定保證了后期裝修不會出現大問題，就餐位的規劃，各功能區域獨立劃分，包括特殊功能要求等等。開一家飯店雖然是很繁瑣的事情，但是餐飲經營者只要按步就班的做好準備工作，找好專業的飯店設計裝修公司，這一切將不再繁瑣。