中國人吃飯講究色、香、味俱全。色是為了增進食欲,因而要想表現食物的色彩之美,絕對少不了燈光的襯托。在餐廳裝修中,燈光的布局也十分講究,合理的布局是留住食客的關鍵之一。那么,好燈光的標準是什么?基于現在的消費者心理,很多人都有用餐前拍照發朋友圈的習慣,那么對于好燈光的需求也必不可少了,好的燈光搭配好食材,除了烘托用餐氛圍,還能拍出高顏值的美食,讓顧客免費替你做宣傳。
1.光源的色溫不同,對環境氣氛的渲染也不相同。建議不用白光,色溫太高,不能凸顯食物的色彩。中餐,色溫控制在3000~3500K。西餐,色溫2800~3000K。
2.餐廳燈光顯色指數Ra>90最適宜。用顯色性好的暖色調能夠吸引顧客的注意力,真實還原食物色澤,增進顧客用餐的食欲。
3.餐廳的好燈光能夠提升餐廳格調,通過燈光設計營造出一種或夢幻或浪漫的情調,使顧客在用餐過程中身心愉悅,食欲更加。
餐廳燈光應該如何設計?餐廳燈光究竟如何布置更合理呢?選擇什么材質的燈光才能讓美食達到更吸睛的效果呢?
1.餐廳設計中的燈光設計應根據不同區域空間,選擇恰當的照度和亮度,或明或暗,合理安排,能夠給人一種安全和自在感。
2.餐飲空間中,為了避免呆板的單一照明,我們常會用射燈、臺燈、吊燈以及反光燈槽等不同燈具來制造特別的空間感。
3.不同的材質,需要不同的燈光“呼應”。材質不同,其透明度、反射率、折射率、發光度等不同。光的色彩還可以影響墻面或物體的色彩。
燈光在餐廳的裝修環節當中,有著舉足輕重的位置,而餐飲人需要思考和探索的是,如何通過燈光設計來提升餐廳的格調以及用餐氛圍,最終使置身其中的顧客感到身心愉悅,自愿為你做宣傳,從而贏得口碑和影響力。