現(xiàn)在越來(lái)越多人想要自己開(kāi)店創(chuàng)業(yè),很多人就會(huì)選擇餐飲行業(yè),餐飲行業(yè)更是很多人比較喜歡投資的行業(yè),特別是面館更是很多人投資的最佳選擇,因?yàn)槊骛^各方面的投資都比較小,想要自己的面館吸引人,不僅要從味道上面吸引住消費(fèi)者,更要從裝修方面來(lái)吸引住消費(fèi)者,那面館要如何裝修呢?
1.一個(gè)簡(jiǎn)單的區(qū)域劃分,面館裝修要以簡(jiǎn)約實(shí)用為主,同時(shí)工作人員工作區(qū),自助區(qū),衛(wèi)生間等區(qū)域劃分要明確。可以適當(dāng)?shù)挠每臻g隔斷的區(qū)域劃分,可以給消費(fèi)者一種獨(dú)處用餐的安逸感。面館座位也可以進(jìn)行簡(jiǎn)單隔斷,可以把座位設(shè)計(jì)成卡座,滿足一起來(lái)的朋友或是情侶,一起吃東西當(dāng)然希望能坐在一起了,為了節(jié)省空間,小面館裝修可以嘗試做少量的卡座空間,裝修漂亮也實(shí)用,極簡(jiǎn)的卡座也不占地。
2. 面館裝修設(shè)計(jì)在色彩上的選擇和處理,對(duì)面館空間的整體效果起著非常重要作用。如何充分運(yùn)用色彩的對(duì)比,去達(dá)到加強(qiáng)視覺(jué)印象和就餐食欲的效果,非常考驗(yàn)一個(gè)設(shè)計(jì)師的水平。一般情況下,面館店內(nèi)的色彩基調(diào)以高明度暖色調(diào)為主,突出重點(diǎn)展示部位,可搭配相應(yīng)的對(duì)比色彩。為突我們餐廳的識(shí)別性,店面的招牌、logo及標(biāo)志物,采用高純度的鮮明色彩,給就餐者以醒目的展示。
3.面館裝修材料的選擇,在大量應(yīng)用新材料、新設(shè)備的同時(shí),如何使面館更有鮮明的個(gè)性和地域特色,特別是品牌餐飲如何尊重所在地的文化傳統(tǒng),展現(xiàn)不同地域和民族的文化多樣性。在就是裝修材料選擇是要注意,店內(nèi)的選材和裝飾設(shè)計(jì)基本上與門頭、外墻設(shè)計(jì)的選材相同或類似的,以保持店內(nèi)外風(fēng)格和文化的一致性。在就是要充分的考慮到材質(zhì)的價(jià)格、品質(zhì)和耐用性,讓業(yè)主把每一分錢花在該花的地方。在追求高舒適度的同時(shí),必須注意解決對(duì)資源的過(guò)度消耗和浪費(fèi)。
4.面館的裝修要注意色彩,色彩處理得當(dāng)不僅時(shí)面館裝修效果更好,還可以給消費(fèi)者帶來(lái)好的心情。室內(nèi)色彩除了必須遵守一般的色彩規(guī)律外,還隨著時(shí)代審美觀的變化而有所不同。人們都喜歡自然光,如果能將陽(yáng)光直接引入面館內(nèi),這樣可以消除面館的黑暗感和封閉感,特別是頂光和柔和的散射光,使面館空間更為親切自然,給人以豐富多彩多種感受。
面館的裝修設(shè)計(jì)要注意,更好地體現(xiàn)以人為本,功能關(guān)系、空間布局、交通組織和環(huán)境營(yíng)建中如何為客人提供周全、方便、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。現(xiàn)在有些餐飲像迷宮一樣,沒(méi)有體現(xiàn)以人為本的基本理念。