專業設計團隊 專注工裝盈利
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合肥火鍋店裝修既關乎面子對外呈現的顏值，又關乎里子-內部的空間設計及由此帶來的運營效率?？梢哉f決定著一家餐廳的生死。可是這關鍵一步，很多人卻走得坎坷又蒙圈：后期運營中流的淚，太多是因為當初裝修時腦子進的水；開了三五家店，才算摸清合肥火鍋店裝修里的道道。
1、找專業的餐飲設計合肥火鍋店裝修公司
很多創業者在投身餐飲行業之時，都會了解開餐廳所需要的裝修成本，咨詢身邊做建材、做裝修的朋友，認為他們在裝修行業里比較了解設計和行情，然而非專業的餐飲合肥火鍋店裝修公司不懂餐廳運營，很多老板覺得，專業餐飲設計費用高，不知道多久才能賺得回來。之后老板會后悔發現：“開了三五家店，才意識到裝修前做專業設計有多重要”！在不專業的裝修設計下，布局分配、廚房規劃、水電氣煙等等，無數的大小細節讓他們在運營中頭疼不已?？梢哉f，選錯合肥火鍋店裝修公司，是合肥火鍋店裝修中的坑。專業的餐飲裝修設計是第一步，否則一步錯步步錯。如果合肥火鍋店裝修公司不專業，做出的設計規劃就會出現“既不好看又不好用”的問題，整體功能設計上，家裝設計只需要考慮主人習慣、收納、美觀等。但合肥火鍋店裝修要考慮適度性及各空間組織的合理性以及顧客和員工，經營效益三方面的各種矛盾，兼顧員工操作便利性，顧客就餐體驗，餐廳效率。
2、合理布局用餐區和廚房空間
廚房面積小，廚師操作受影響，出餐效率低。店內是坐滿了，但大多數是在等餐，這就是餐廳翻臺率很難提高的原因。規劃餐廳空間時，多設座位而忽略了后廚，這是很多餐飲新手容易犯得錯誤。他們的邏輯是：座位多，顧客少，利潤就多。專業餐飲設計公司，布局規劃時首先考慮后廚規劃。餐廳后廚布局合理，在運營中出餐效率高，翻臺多少次后廚都能夠滿足，營業額、利潤也大大提升。事實證明，“后廚空間、動線規劃好，比多設座位對銷量提升更直接有效”。
3、完善規劃隱蔽工程
廚房要做明渠排水，在后來廚房使用中證明了明渠的重要性，廚房油水太多，地面濕滑，如果沒有明渠可能會嚴重影響后廚的操作使用。另一點是防水，防水出了問題不得不暫停運營，撬地板重新做防水，不僅對營業額造成影響，更對餐廳形象造成影響，不重視排風排煙系統，系統負壓不夠，后廚工作環境很差。因此，水電氣煙是合肥火鍋店裝修特別要注意隱蔽性、功能性的工程。前廳改裝容易，但后廚改裝工程大、時間長、成本也更高。
4、注重餐廳物品收納
運營中很多細節問題，在裝修設計時就已經注定了，在規劃設計吧臺時，一定要考慮吧臺放收銀機、發票打印機、員工打卡機等插座安裝，不然發現插孔不夠，后期要自己排線打孔，商場店的安全要求是不允許私用排插的。還有拖把、寶寶椅等物件的擺放位置，店內的拖把東塞西藏，就是裝修設計時沒考慮到，即使做規范、列條例，可店內沒位置，規范條例也毫無用處。餐廳設計涉及經營管理、建筑設計、廚房設備技術、布局設計、能源供應、水電設施、排煙通風、環保衛生、消費安全、裝飾裝修…餐廳可以說是設計密度高、涉及專業技術最多、系統交叉、科學匹配的最復雜的民用建筑。
5、搭配適量軟裝體現餐廳品味
在餐廳隔斷分區、門廳迎客區等區域，適當加入與餐廳風格、菜品內涵相符的軟裝飾品，不僅能體現餐廳品位，也能增加顧客的趣味性和自我認同感，更能起到互動宣傳的作用。
因此來說，餐飲品牌要正規、長遠的發展，門店運營規范化必須要從合肥火鍋店裝修專業化做起。